10 вкусных завтраков со всего мира
Национальная кухня каждого государства отражает его главные культурные традиции. И неудивительно, что завтраки в разных странах мира бывают совершенно не похожи друг на друга.
Одни народы предпочитают сытную калорийную еду и большие порции, а другим достаточно легкого перекуса. Так что же едят на завтрак в разных странах и уголках нашей планеты?
Япония
Завтрак в японском стиле состоит сразу из нескольких блюд и может показаться европейцам необычным. По утрам здесь часто едят приготовленный на пару или отваренный рис с маринованными фруктами или овощами и непременно – запеченную сезонную рыбу.
Другим обязательным кушаньем является суп мисо (например, с водорослями, тофу, речными ракушками). Также подаются ферментированные бобы (Natto) и традиционный японский омлет (Tamago-Yaki). Самый распространенный напиток – зеленый чай.
Китай
Китайский завтрак может быть разным в зависимости от региона страны. Одним из самых популярных блюд считается сдобный «хворост» из пшеничной муки, который макают в горячее соевое молоко (dòujiāng yóutiáo). На Западе его иногда называют пончиками, хотя китайская еда внешне на них мало похожа.
Источник
# 155. Что едят на завтрак в разных странах
Завтрак – особенный прием пищи, именно завтрак – вкусный и красивый — делает наш день, задает настроение. Во многих странах сложилась своя культура завтрака. Конечно, типовой завтрак — понятие условное, завтраки отличаются в зависимости от социальной принадлежности человека, его образа жизни, пищевых пристрастий, региональных особенностей кухни той или иной страны, динамичных будней или расслабленных выходных.
Традиционный завтрак в общем случае в некоторых странах выглядит примерно так.
В будние дни – кофе с выпечкой, часто в кафе или буланжери (булочная), в выходные – основательный завтрак мюсли, блинчики, горячие тосты, ветчина, сосиски.
Каши (из проса, риса, кукурузы), яйца, бананы, чай.
Англия Большой английский завтрак (яичница с сосисками, фасоль, бекон, жареные помидоры, грибы, овсяная каша, тосты со сливочным маслом и джемом) либо «континентальный завтрак» (кофе с выпечкой, омлет, апельсиновый сок).
Тосты с джемом, бутерброды со сливочным маслом и местными сырами, ветчиной, мюсли, яйца, булочки, кофе.
Тосты с ягодным джемом, блинчики, булочки, бутерброды со сливочным маслом, копченой рыбой или холодным мясом, кофе.
Овсянка с изюмом и орехами, рыба, скир (местный кисломолочный продукт что-то среднее между творогом и йогуртом). который употребляют всегда и со всем.
Яйца, булочки со сливочным маслом и джемом или медом, бутерброды с ветчиной, колбасой, сыром местных сортов, паштетом, молочные каши, мюсли, кофе с молоком, чай.
Бутерброды с маслом, сыром и джемом, йогурт, булочки, кофе с молоком.
Круассаны простые и с начинками из ягодного или фруктового джема, заварного крема, шоколада, кусочки багета со сливочным маслом и джемом, кофе, шоколад. Выпечку часто обмакивают в кофе.
Кофе (латте, эспрессо,капучино) и выпечка (в зависимости от региона).
Бутерброды с оливковым маслом, протертыми помидорами и чесноком, сыром, ветчиной, колбасой, чуррос (выпечка из заварного теста во фритюре), кофе.
Выпечка (бугацца – слоеный пирог типа штруделя с разными начинками от мясного фарша до сладкого заварного крема), булочки, кофе.
Вафли, бутерброды с ореховой пастой, джемом, мармеладом, сыром, кофе с молоком, какао.
Яйца-пашот, сосиски, бекон, выпечка, кофе.
Рис с карри и кокосовым молоком, тосты из бананов с перцем, местные сорта хлеба с чатни (соус из овощей или фруктов), яйца, молоко, кофе, чай.
Традиционный завтрак (мисо-суп, тунец в соевой соусе, рис, свежие и маринованные овощи, омлет тамагояки, маринованные сливы умебоши чай ) или европейский завтрак (кофе с тостами, яичница) как более быстрый.
Рис с курицей или свининой и тушеными овощами, дим сам, тофу, соевое молоко, в которое обмакивают паровые или кунжутные хлебцы,
Фасоль, нут, чечевица с оливковым маслом и лимонным соком, фалафель (котлетки из перетертых бобов. оливки, вареные яйца, чай каркадэ, кофе, соки.
Зерновой хлеб, оливки, вареные яйца, козий сыр, свежие овощи, суджук, каймак, мед, кофе.
Фасоль, яйца, фрукты, мясо, выпечка, лепешки тортильяс, кофе.
Традиционный (большой английский завтрак) или современный (кофе с выпечкой в кафе, хлопья, тосты с пастой веджимайт (соленая ферментированная паста).
Хлеб, сыр, ветчина, горячее блюдо из бобов с рисом, кофе.
Жареный картофель с яйцами и беконом, сосиски, хлопья, блинчики, тосты с арахисовым маслом, кофе или фаст-фуд по дороге на работу.
Местный хлеб со сливочным маслом и джемом, халим (смесь пшеницы, корицы с маслом и сахаром с измельченным мясом).
Тостада (длинные тонкие ломтики хлеба с маслом на гриле), которую обмакивают в кофе с молоком.
Источник
25 самых вкусных завтраков из разных стран мира
Все стопудово слышали, что «завтрак надо съесть, а ужин отдать врагу». Правда, на деле, далеко не все способны запихать в себя утром что-то кроме чашки чая, потому что не могут, не хотят или опаздывают. Но дела это не меняет. Завтрак должен быть и желательно вкусным. А вот что едят на завтрак в разных странах мира.
В Австралии день часто начинается с бутерброда с веджимайтом. Я уже как-то рассказывал, что эта субстанция на основе пивных дрожжей нравится не всем приезжим, но австралийцы ее очень ценят.
В Бразилии с удовольствием позавтракают бутербродами с ветчиной и сыром, лишь бы хлеб был вкусным. И обязательно кофе с молоком.
В Китае живет много людей и завтраки в разных регионах тут различаются кардинально. Но Дим Сам (Дим Сум) встречается повсеместно. Просто в каждом новом месте, да и просто в разных харчевнях, ресторанах и прочих едальнях он будет свой и особенный.
Швейцарцы едят штуку под названием Birchermüesli. По сути это мюсли, в которые по вкусу добавляют свежие или сушеные фрукты (например, трут яблоко). А разбавляют это дело не водой, а йогуртом.
В Пакистане любят плотные завтраки, такие как Нихари – блюдо из тушеной говядины с карри.
Если вы приедете в Боготу, то утром там вас накормят Чангуа – молочным супом с зеленым луком и обязательным яйцом.
Наси Горенг – жареный рис с яйцом. Иногда добавляется мясо и морепродукты. Готовится с соевым соусом и вообще считается чем-то вроде визитной карточки индонезийской кухни.
Немцы любят что-то вроде ассорти: колбасу, ветчину, сыр, свежие булочки, масло, джем, Нутеллу, в общем, всего вкусненького и побольше.
Кубинцы любят более легкий завтрак: кофе с молоком, которые едят с тостами. Причем поджаренный хлеб часто окунают в кофе.
Типичный английский завтрак – это еда от пуза и на весь день: яичница, сосиски, бекон и бобы.
Израильтяне едят шакшуку: яйца, острый перец, лук, приправы. Едят ее с питой или хлебом.
Французы любят выпечку. Они начинают свой день с круассанов в разном виде и кофе.
Пандесал – просто булка из дрожжевого теста. Моя бабушка тоже пекла такие пышки, когда оставалось тесто от пирогов. Только на Филиппинах их едят с кофе с молоком, а мы в деревне просто молоком запивали, кофе в СССР было жутким дефицитом.
Польский завтрак похож на немецкий: булочки, которые подают с разными начинками и добавками. Пойдет сыр, колбаса, масло, шоколад, джем.
Идли и Вада – первое представляет собой рисовую лепешку, сколь полезную, столь и бесвкусную, а вот ваду делают из смеси муки разных злаков, а также гороха. Получившиеся пышки жарят в масле и получается очень вкусная штука.
Кофе со взбитыми сливками и вкусный свежий хлеб, что может быть вкуснее 🙂
Японцы едят на завтрак тоже, что на обед, ужин, полдник и так далее. Это суп мисо, рис, разные соленья и, конечно же, рыба.
В Марокко все просто и вкусно: хлеб с вареньем, сыром или маслом.
«Овсянка, сэр». Нравится, вам она или не нравится – ешьте. Овсяная каша полезная и питательная.
Рулет из яичного омлета. Внутри можно положить овощи, а можно мясо – в зависимости от настроения и личных предпочтений.
Португальцы любят круассаны с кофе, ну и еще хлеб с вареньем и сыром.
Говорят, что иностранцы, считают, что мы всегда на завтрак едим сырники или блины. Ну а по делу все обычно заваривают кофе или чай, варят пару сосисек или пельмени и вперед – на подвиги 🙂
Мексиканцы едят чилакилес – обжаренные кукурузные лепешки, погруженные в острый соус с яичницей и разными начинками.
Хороший турок ценит в завтраке разнообразие: хлеб, сыр, масло, оливки, яйца, помидоры, огурцы, варенье, мед, и каймак. А еще суджук и обязательный чай.
Конечно, Америка – страна эмигрантов, поэтому традиции там в каждой семье свои. Но в целом большинство едят яйца, блины, бекон или мюсли.
Источник
Традиционные завтраки в разных странах мира
Национальная кухня каждого государства отражает его главные культурные традиции. И неудивительно, что завтраки в разных странах мира бывают совершенно не похожи друг на друга. Одни народы предпочитают сытную калорийную еду и большие порции, а другим достаточно легкого перекуса.
Завтрак в японском стиле состоит сразу из нескольких блюд и может показаться европейцам необычным.
По утрам здесь часто едят приготовленный на пару или отваренный рис с маринованными фруктами или овощами и непременно – запеченную сезонную рыбу.
Другим обязательным кушаньем является суп мисо (например, с водорослями, тофу, речными ракушками). Также подаются ферментированные бобы (Natto) и традиционный японский омлет (Tamago-Yaki). Самый распространенный напиток – зеленый чай.
Завтрак во Вьетнаме может стать сюрпризом для европейцев. В стране очень любят различные супы, их тут большое множество, но самый популярный, пожалуй, называется «фо» (Pho). Именно его местные жители чаще всего и едят на завтрак. Разновидностей этого супа немало. Но всегда в списке ингредиентов: мясной бульон, кусочки мяса и длинная рисовая лапша.
Среди других распространенных блюд для завтрака в стране стоит отметить Bánh mì (недорогой сэндвич из разряда фаст-фуда), Xôi (клейкая рисовая основа с начинками), Bánh cuốn (своего рода блинчик из рисового теста с фаршем), Bò né (обжаренная говядина с яичницей, овощами и багетом).
Английский завтрак едва ли не стал притчей во языцех, ведь он – один из наиболее питательных и неторопливых в мире.
Самые популярные блюда на завтрак в стране – это яичница-глазунья, обжаренные сосиски, пудинги, хрустящие ломтики жареного бекона, помидоры, тушеная фасоль или жареные грибы, а также тосты со сливочным маслом и джемом. А самое главное – подается это изобилие не на выбор, а сразу вместе!
С незначительными вариациями такая традиционная утренняя трапеза существует и в других странах мира, например, в Ирландии.
Французы являются полной противоположностью англичанам в плане завтрака, у них не принято с утра пораньше набивать живот.
Обычный завтрак во Франции — это кофе с круассаном или багетом.
В США много субкультур, поэтому завтраки очень сильно могут отличаться в зависимости от штата. Но в целом, американцы любят плотно позавтракать, зачастую употребляя довольно тяжелую пищу.
Часто в составе завтрака американцев можно встретить говядину, бекон или колбаски; бобовые; картофель или кукурузу; соусы и обязательно кофе.
Из всего списка «что едят на завтрак в разных странах мира», Индия — самая удивительная. Главное, что нужно знать о приеме пищи в Индии: там отсутствуют ложки и вилки, едят правой рукой.
Пищу подают на медном подносе, где есть много специальный отделений (катори). Индийский завтрак очень сытный. Обязательные блюда в нем — лепешка из пресного теста и рис. В составе также часто можно встретить блюда из чечевицы, блинчики с начинкой, крупы и злаки, соусы, фрукты и овощи.
Завтрак в Испании, как правило, легкий. Сразу после завтрака никто здесь не станет есть мясо или рыбу.
Зато по утрам в стране любят побаловать себя вкусными пончиками под названием «чуррос». Их подают с чашкой густого горячего шоколада, в который макают, прежде чем съесть. Другая популярная сладкая еда – бисквиты (galletas) и кексы magdalenas. А еще испанцы едят на завтрак тосты (tostadas) или сэндвичи (bocadillos) с хамоном и другими начинками и знаменитый картофельный омлет – тортилью. Самый популярный сэндвич носит название Pan Con Tomate. Его готовят из поджаренного хлеба, который натирают томатной мякотью, чесноком и сбрызгивают оливковым маслом.
Итальянский завтрак – мечта сладкоежки. Он соединяет в себе две национальные страсти – к кофе и к выпечке. Вот почему одной из самых популярных разновидностей утренней трапезы в стране является корнетто – итальянский круассан – с чашечкой капучино.
Кроме корнетто, итальянцы едят на завтрак и другую выпечку: хрустящее печенье бискотти, фруктовый пирог кростату и вафельные трубочки канноли. А вот тосты, ветчина и пицца в начале дня встречаются на столе итальянцев куда реже.
Легкий завтрак в Австралии обусловлен теплым климатом в регионе.
Традиционные атрибуты утреннего приема пищи австралийцев — фрукты, чай/кофе, тосты и обязательно веджимайт — национальное блюдо Австралии, которое представляет собой коричневую пасту из пивных дрожжей, лука и сельдерея. Веджимайт австралийцы часто намазывают на хлеб, сэндвичи, крекеры или булочки.
Бразильцы не очень прихотливы в еде, и большинство особенностей приема пищи переняли у европейцев.
В классический завтрак Бразилии входит кофе, булочка с вечтиной и сыром, а также обязательно фрукты и свежевыжатые соки.
В Мексике часто на завтрак подают яичницу-глазунью, соус из томатов, тортильи (кукурузные лепешки), фасоль и сметану.
Еще одна вариация завтрака — говяжье рагу, начос, фасоль и сыр.
Как и в других скандинавских странах в Норвегии на завтрак обязательно присутствуют морепродукты в различных сочетаниях.
В частности, на утреннем приеме пищи на столе у норвежца можно найти яичницу с копченой семгой или маринованную сельдь, различные виды хлеба, кусочки сыра, вареные яйца, овощные салаты и самодельные вафли к чаю. Также на завтраке у норвежцев часто подают национальное блюдо «бруност» — овечий сыр со сладким привкусом.
Израильский завтрак входит в число самых сытных в мире. В стране не ограничиваются одним блюдом, тут их подают сразу несколько. Чаще всего на завтрак едят шакшуку, которую готовят из нескольких яиц, помидоров и других овощей с большим количеством специй.
Кроме этого, принято подавать корзинку булочек или свежего хлеба и целый комплект баночек со всевозможными добавками: сыром, хумусом, вареньем. Традиционное блюдо на утреннем столе – израильский салат из свежих помидоров, огурцов, лука и болгарского перца. Завтрак нередко дополняет тарелка мюсли с фруктами, орехами и йогуртом, а также чай, кофе или свежий сок.
А вот утренний прием пищи в Исландии может быть назван самым здоровым в мире. В стране особенно любят молочные продукты, что отражается и на завтраке.
Например, исландцы часто кушают skyr – что-то среднее между йогуртом и сыром. Это питательный продукт, богатый кальцием и белком. А еще skyr иногда добавляют в другое утреннее блюдо – овсянку (hafragrautur), которую варят из натуральной крупы на воде. Но совершенно уникальная часть исландского завтрака – lysi, или масло печени трески. Эта еда считается очень полезной, так что во многих детских учреждениях она даже включена в обязательный рацион питания.
Не так избирательны в еде португальцы. Главный символ их утра — кофейные напитки с большой порцией молока.
Это может быть мэйа-ди-лэйтэ (кофе пополам с молоком) или галау (молоко с небольшим количеством кофе), которые помогают мягко проснуться и приступить к делам. К напитку португальцы предпочитают обычный тост или паштел-де-ната — пирожное из заварного теста с заварным кремом внутри.
В Греции без кофе на завтрак никак. Греки любят и горячий крепкий черный кофе, и холодный кофейный напиток — фраппе.
А вот рано кушать греки не любят, поэтому они или совсем не едят, или перекусывают чем-то очень легким, например, порцией йогурта. Греческий йогурт можно есть без ничего или добавить меда, свежих фруктов и орешков. Вместо йогурта к кофе подаются тосты с фетой или другим мягким сыром.
Ближе к обеду греки не откажутся от национальной выпечки.
Оказавшись в Греции обязательно попробуйте тиропиту – пирог с сыром или бугацу – пирог с кремом.
Канадцы очень любят блины и употребляют их на завтрак вместе с картофелем, ветчиной и яйцами. Вот такой типичный канадский завтрак.
Канадцы любят плотно и вкусно завтракать, традиционно предпочитая глазунью, жареные сосиски или бекон (или обоих вместе), тост, жареный картофель, и кофе либо сок (чаще всего апельсинный, иногда клюквенный или яблочный). Овощи на завтрак употребляют редко, чаще всего помидоры. А часто еще добавляют десерт в виде фруктов (чаще всего — дольки дыни, на втором месте — клубника с голубикой) и блинов c кленовым сиропом.
В Аргентине на завтрак привыкли есть датские пирожные с кремом и чашку кофе.
Особенно в летние месяцы, когда утром хочется чего-то легкого.
Традиционные завтраки разных стран мира – порой, настоящее гастрономическое приключение. Продукты, которые для них выбирают, помогают людям хорошо начать утро и чувствовать себя бодро весь день. Но интересен тот факт, что самый популярный завтрак в мире – это знакомый всем бутерброд.
Источник
