План характеристики сельского хозяйства страны франции

Сельское хозяйство и промышленность Франции

Франция — один из крупнейших европейских производителей сельскохозяйственной продукции. Страна занимает одно из ведущих мест в мире по поголовью крупного рогатого скота, свиней, птицы и производству молока, яиц и мяса.

Основной отраслью сельского хозяйства во Франции является животноводство мясомолочного направления. В растениеводстве преобладающим является зерновое хозяйство. Главные культуры — пшеница, ячмень и кукуруза.

Достаточно хорошо во Франции развито виноградарство. Страна традиционно занимает одно из ведущих мест в мире по производству вин. Большой вклад в экономику страны вносят овощеводство, садоводство, цветоводство, а также рыболовство и разведение устриц.

Основу французского сельского хозяйства составляет частное землевладение. Наибольшая доля продукции поступает от крупных хозяйств. Однако численно преобладают мелкие и средние хозяйства.

По объему производимой сельскохозяйственной продукции Франция занимает первое место в Западной Европе и третье место в мире после США и Канады. Она является крупнейшим в Европе производителем пшеницы, сливочного масла, говядины и сыров.

Более 50 % сельскохозяйственной продукции дает животноводство.

Французские продукты отличаются высоким качеством. Фермеры этой страны активно выступают против внедрения генетически модифицированной продукции в Европе.

Франция — высокоразвитая промышленная страна. Она занимает лидирующие места во всевозможных мировых рейтингах, касающихся уровня развития цветной металлургии.

По выплавке стали Франция занимает третье место в Западной Европе.

Основными отраслями промышленности являются: машиностроение, химическая, авиакосмическая, автомобильная, пищевая, радиоэлектронная, а также информатика, судостроение и электротехническое производство.

Авиакосмическая промышленность развита очень хорошо, страна играет ведущую роль в Европейском космическом агентстве. По производству автомобилей Франция занимает третье место в мире. По объему экспорта продукции пищевой промышленности страна находится на втором месте в мире после США.

Источник

Сельское хозяйство во Франции

Франция » полезная информация » экономика

Место Франции в сельскохозяйственном мире

По уровню сельскохозяйственного производства Франция занимает первое место среди стран Европейского Союза, опережая Германию. На нее приходится 22% общего объема сельскохозяйственной продукции стран – членов Союза.

Она также занимает второе место в мире, после Соединенных Штатов, по экспорту сельскохозяйственных товаров, и ее активное сальдо торгового баланса по этой статье превысило в 1997 г. 8,3 млрд. долл..

И хотя в сельском хозяйстве занято не более 6% самодеятельного населения и на него приходится лишь 2% валового внутреннего продукта, сельское хозяйство является одной из самых динамичных отраслей экономики страны.

На протяжении трех десятилетий шел процесс активной модернизации этой отрасли, что позволило добиться значительных успехов в росте производительности труда и объемов производства. Такие коренные изменения отразились не только на облике сельской местности и структуре производства, но и на самих людях, на их образе мыслей. В результате на смену крестьянам прошлого пришли сельскохозяйственные предприниматели, настоящие специалисты в области агротехники и управления.

Растениеводство

На растениеводство приходится немногим более половины доходов сельскохозяйственного сектора. Зерновые культуры по-прежнему лидируют как по объему производства, так и по экспорту. Производя 36 млн. т пшеницы, Франция занимает по этому показателю четвертое место в мире и первое – в Европейском Союзе.
(подробнее…)

Продукция животноводства

Франция занимает первое место среди стран Европейского Союза по производству мяса. Она имеет самое большое стадо крупного рогатого скота – 20,6 млн. голов.
(подробнее…)

Агропродовольственная промышленность

Агропродовольственная промышленность — главный потребитель продукции сельского хозяйства. Относясь к числу ведущих отраслей французской экономики, она одна обеспечивает товарооборот в размере свыше 125 млрд. долл..
(подробнее…)

Непрерывный рост эффективности

Посевные площади

Обрабатываемые земли Франции раскинулись на площади в 33,4 млн. га, что составляет 55% территории страны. Из них на пахотные земли приходится 61%. Площадь пахотных земель намного превышает площадь, занятую под травами (35%), и площадь под многолетними культурами, в частности под виноградниками и фруктовыми садами (4%).

Крупные зерновые хозяйства Франции находятся в департаменте Эр и Луар.

Модернизация аграрного сектора

Модернизация аграрного сектора сопровождалась непрерывной концентрацией хозяйств: их число за период 1960—1997 гг. сократилось с 1588 тыс. до 735 тыс. В результате средняя площадь одного хозяйства удвоилась и в настоящее время достигает 39 га. При этом быстро росли крупные хозяйства площадью свыше 100 га. Хотя они составляют лишь 10% от общего количества хозяйств, на их долю в настоящее время приходится 40% обрабатываемых площадей. Таких хозяйств особенно много в Парижском бассейне, в частности на плодородных землях равнин Боса, Бри и Пикардии, тогда как мелкие хозяйства все еще преобладают на юго-западе страны и в прибрежных районах Средиземноморья.

Формирование земельных союзов

Стремясь оказывать содействие конкурентоспособным структурам, государство помогает перестройке хозяйств через общества землеустройства и сельских поселений, которые, пользуясь преимущественным правом покупки, приобретают земли, при необходимости их обустраивают, а затем перепродают желающим расширить свои участки или новым предпринимателям.

Наряду с этим государство поощряет выход на пенсию престарелых земледельцев и помогает стать на ноги молодым хозяевам. Оно также содействует появлению земледельческих союзов, прежде всего путем создания сельскохозяйственных объединений по совместной обработке земли. Обработка земли самим собственником, которая в течение длительного времени оставалась наиболее распространенной формой ведения хозяйства, в настоящее время уступает место сдаче земель в аренду, которой уже охвачено 63% обрабатываемых площадей. Что касается издольщины, то она практически исчезла с французских полей.

Концентрация земель сопровождалась преобразованием сельских ландшафтов. Укрупнение хозяйств, затронувшее свыше 40% сельскохозяйственных площадей, привело к созданию обширных участков правильной геометрической формы, что благоприятствовало механизации производства. Эта тенденция проявилась главным образом на севере и востоке Франции. В западных районах, например в Бретани, данный процесс сопровождался сносом большей части изгородей, ранее ограждавших бокажи (небольшие поля). Напротив, на юге страны, где выращивается целый ряд специализированных культур и где земля по-прежнему в основном обрабатывается самим владельцем, процесс укрупнения хозяйств идет медленно. Вместе с тем быстро расширяется объем ирригационных и дренажных работ, особенно на юго-западе страны и в Парижском бассейне.

Современное техническое оснащение

Одновременно с укрупнением хозяйств улучшилась также их техническая оснащенность. Во Франции сегодня насчитывается 1310 тыс. тракторов, причем многие земледельцы имеют несколько таких машин.

Становится все более многообразным парк и другой сельскохозяйственной техники: от зерновых комбайнов до машин для уборки винограда, не говоря уже о картофеле- и свеклоуборочных комбайнах. Появляются все новые виды техники, например машины для подрезки виноградной лозы.

Следствием такой механизации стал быстрый отток рабочей силы из сельскохозяйственного сектора: с 1970 г. численность занятых в нем сократилась с 2700 тыс. до 1080 тыс. человек.

Использование химикатов

На прогресс в области сельского хозяйства повлияло также все более широкое использование химикатов. Так, применение химических удобрений с 1950 г. возросло в 6 раз, а масштабное использование средств защиты растений позволило резко сократить распространение их болезней и успешно бороться с сорняками, губящими урожай.

Исследования в области генетики

Показатели рентабельности сельскохозяйственного производства Франции – одни из самых высоких в мире, а благодаря исследованиям в области генетики появилась возможность выводить все более эффективные сорта.

Успехи в животноводстве

Впечатляющие результаты достигнуты также в области животноводства. Прививки, контроль за качеством молочной продукции и выведение пород путем искусственного осеменения способствовали росту производительности мясомолочных хозяйств, а также повышению качества их продукции.

Сельскохозяйственная политика страны на будущее

Успехи французского сельского хозяйства отчасти являются результатом осуществления Общей сельскохозяйственной политики Европейского Союза (ОСХП), обеспечивающей широкую поддержку производства и способствующей развитию сельских территорий путем финансирования различных элементов инфраструктуры, таких как дренажные работы или строительство сельских дорог.

Несмотря на принятые 20 лет назад меры по регулированию, быстрый рост производительности привел, как и в большинстве других европейских стран, к значительному перепроизводству.

Именно поэтому с последней реформой Общей сельскохозяйственной политики в 1992 г. взят курс на снижение гарантированных цен, чтобы приблизить их к мировым и тем самым облегчить экспорт сельхозпродукции. При этом предусматривается увеличение помощи мелким хозяйствам и поощряется экстенсивное земледелие как более щадящее для окружающей среды. Наконец, чтобы затормозить процесс ухода из деревень, в ряде регионов принимаются меры по развитию многоотраслевого хозяйства. С этой целью выделяются средства, в частности, на лесопосадки и развитие агротуризма. Французский фермер, оставаясь прежде всего, безусловно, производителем, призван играть все возрастающую роль в сохранении экологического равновесия в сельских районах.

Министерство сельского хозяйства

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Франции (Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation)

Источник

Сельское хозяйство Франции: уровень развития, основные отрасли

Сельское хозяйство Франции — самая контролируемая государством сфера. Это главная черта аграрного комплекса, хотя в основе его лежит частное землевладение. Банк «Креди Агриколь» и Фонд экономического и социального развития поддерживают производителей, оказывая финансовую помощь. Большое влияние на структурную политику оказывает Европейский фонд сельскохозяйственной ориентации.

Стимулирующие методы государственного воздействия используются для расширения угодий, укрепления структуры хозяйств, сокращения перепроизводства.

Уровень сельского хозяйства Франции

Французская республика — самое большое по территории государство Западной Европы. Общая площадь его составляет 674 685 км2 (вместе с заморскими владениями). На западе и севере она омывается Атлантическим океаном, на юге — Средиземным морем. Плотность населения — 106,3 человека на 1 квадратный километр.

Франция — крупнейший производитель сельскохозяйственных товаров в Европе. Доля ее продукции в ЕС составляет 25%. Агропромышленный сектор достаточно высоко развит. По оснащенности техникой, применению химических удобрений страна уступает Германии, Нидерландам, Дании.

Земельный фонд включает:

Доля сельского хозяйства составляет 4% ВВП, а 6% — это трудовой ресурс страны в этой области. Отличительной особенностью французской экономики является большой внешний долг, безработица, сильная зависимость от государства. Несмотря на проблемы, страна продолжает составлять конкуренцию экономически развитым государствам мира. По объему аграрной продукции Франция занимает 1 место в Западной Европе.

Соседние страны

Агропромышленный комплекс Бельгии не играет большой роли в экономике страны. Ведущая отрасль — мясомолочное животноводство. Хорошо развиты овощеводство и садоводство, рыболовство и пивоварение. Здесь производится около 600 марок пива.

Люксембург — богатейшая индустриальная страна, здесь развиты традиционные отрасли хозяйства: животноводство, садоводство, виноградарство. Страна славится виноградниками на реке Мозель. Животноводство дает 93% стоимости продукции аграрного сектора.

Эффективность аграрного производства Германии существенно выше среднего уровня по ЕС. В плане объема сельскохозяйственной продукции, производства зерна и продуктов животноводства она уступает только Франции. Самообеспеченность страны по молоку и говядине превышает 100%. Выращиваются: пшеница, кукуруза, свекла. В Южной Германии расположены виноградники и сады.

Швейцария субсидирует более 70% своего сельского хозяйства, которое имеет животноводческое направление. На первом месте — производство молока, которое почти полностью перерабатывается в сыр. Швейцария обеспечивает себя пшеницей, а мясомолочная продукция производится в избытке. В южных районах выращиваются: виноград, абрикосы, яблоки.

Растениеводство — главная отрасль сельского хозяйства Италии, она составляет 60% всей продукции. Здесь выращивают: пшеницу, кукурузу, рис, сахарную свеклу. Эта страна полностью снабжает Европу цитрусовыми, томатами, виноградом, оливками и маслом из них. Италия — традиционный конкурент Франции по производству вина.

Монако — карликовое европейское государство. Земельные ресурсы здесь почти отсутствуют, аграрный сектор занимает 6% промышленности. В небольших количествах выращиваются: сахарный тростник, кокосовые пальмы, ямс. Страна полностью импортирует продовольствие.

Один из мощных европейских производителей — Испания. Она третья в мире по выработке вина, четвертая — по цитрусовым. Имеет четверть мирового производства оливок и оливкового масла. Базовая отрасль — растениеводство. Культивируются: пшеница, ячмень, много видов овощей. На юге выращиваются: миндаль, финики, инжир, хлопок. По улову рыбы и морепродуктов Испания входит в первую десятку стран мира.

Андорра — карликовое государство на юге Европы. Здесь развито овцеводство и разведение коз. Основная часть продовольствия импортируется, лишь 2% земель пригодны для обработки. Выращиваются картофель и табак.

Преобладающая отрасль сельского хозяйства Великобритании — мясомолочное животноводство. Англия — крупнейший поставщик овечьей шерсти. Пашни заняты зерновыми и кормовыми культурами. Британский аграрный комплекс — один из самых продуктивных в мире. Занятость в этой сфере составляет 2% от общей по стране.

Крупные предприятия и фермы

Ведущая роль в аграрном секторе Франции принадлежит крупным хозяйствам. Они обеспечивают более 2/3 продукции и имеют главенствующее положение во всех отраслях комплекса. Самые мощные объединения и основное производство сконцентрированы на севере и западе страны. В крупных хозяйствах применяется труд сельскохозяйственных рабочих.

По количеству комбайнов, находящихся в эксплуатации, Франция занимает одно из первых мест среди стран Западной Европы. Комбайны, особенно самоходные, применяются в крупных хозяйствах или же предназначаются для коллективного использования соседями (в рамках взаимопомощи) или кооперативами по совместному использованию сельскохозяйственной техники.

Одна из характерных черт — развитие кооперативного движения. Французские фермеры активно объединяются, и на долю их коллективов приходится 70% сбора зерновых, половина удоев молока, 40% молочной продукции. Распространены сырные, улиточные и устричные фермы.

Краткая характеристика основных экономических центров страны:

1. Плодородная земля Нижней Нормандии дает отличные урожаи пшеницы, свеклы, люцерны. Регион имеет яблоневые сады, занимает 1 место по выработке молока.
2. Прованс-Альпы-Лазурный берег — крупный аграрный центр, где расположено много консервных заводов. Здесь выращивают: миндаль, маслины, инжир. Регион известен цветочными плантациями. В Авиньоне производят удобрения.
3. Район Шампань-Арденны — один из центров виноделия. Здесь также развито скотоводство. В регионе успешно функционирует промышленная индустрия, развито машиностроение, производится сельскохозяйственная техника.
4. Бретань — центр рыбного промысла, добычи и выращивания морепродуктов. В этом туристическом крае много курортных поселений.
5. Восток страны, где расположен округ Рона-Альпы, — один из центров виноградарства. Город Лион является столицей шелка. В этой местности выращивают миндаль, лаванду.

Растениеводство

На эту отрасль приходится более половины доходов аграрного сектора. Зерновые культуры лидируют по объему производства и экспорту. Франция производит ежегодно 36 млн тонн пшеницы. Этот показатель выводит ее на 1 место в ЕС и 4 позицию в мире. В овощной отрасли занято 388 000 га земель. Сбор сахарной свеклы обеспечивает стране 1 место в международной торговле.

Основные районы овощеводства:

• окрестности Парижа,
• побережье Бретани,
• долины Луары, Роны.

Упор делается на морковь и помидоры. Выращиваются: картофель, спаржа, капуста, артишоки.

По сбору фруктов республика уступает только Испании и Италии. Плодоводство сосредоточено в средиземноморских районах, в долинах Луары, Гаронны. Здесь разводят яблоки, персики, груши.

В южных районах культивируют миндаль, инжир, оливки. По урожаю абрикосов Франция держит 1 место в Европе.

Значительную роль в аграрном секторе играет виноделие. Им занимаются около 450 крупных семейных ферм и тысячи мелких. Главный район виноградарства — Лангедок, в котором расположены виноградники на площади 300 тыс. га. Ему принадлежит более 30% производимого в стране вина. Районы изготовления марочных вин: Шампань, Бордо, Бургундия, долины Луары, Роны. На экспорт идет 1/5 часть вина, главные импортеры: Германия, Англия, США.

Животноводство

Эта отрасль имеет мясомолочное направление. Разведение крупного рогатого скота — самая развитая специализация в сфере животноводства. По поголовью КРС (24 млн голов) Франция превосходит все страны Западной Европы. Широко известны породы: Шароле, Лимузена, Нормандская. Основной центр разведения КРС — Северо-запад страны.

Регионы-лидеры по производству говядины:

Свиноводством занимаются 10 тыс. крупных предприятий. Общее поголовье составляет 11 млн голов. Бретань — основной район разведения свиней, так как здесь производят молоко и картофель, которые применяются для откорма. По количеству выпускаемой продукции страну опережает лишь Германия.

Главный регион овцеводства — плато Кос в Центральном массиве. Общее поголовье овец — 12 млн голов, но оно постоянно сокращается. Проблема в том, что мясная специализация вытесняет шерстяное направление. В отрасли наблюдается внутренний кризис. Важный продукт овцеводства — сыр, поэтому большое значение придается выработке овечьего молока.

Французская республика — европейский лидер по производству «белого мяса». В Бретани функционирует 3000 больших хозяйств, где производится 90% куриного мяса и яиц. Крупные фермы имеют тесные связи с промышленными предприятиями. Общеизвестны такие промышленники, как: группа Ду, Бургуэн, Гюйомар.

Цветоводство

В отдельных районах страны существуют цветочные плантации, продукция которых поступает в косметическое и фармацевтическое производство. Такие посадки есть на побережье Средиземного моря, в долине Луары.

Цветоводство — важная специализация промышленности округа Прованс-Альпы-Лазурный берег. Город Грасс считается мировой столицей парфюмеров. Это чистая климатическая зона, где изготавливается лучшее сырье для парфюмерно-косметической промышленности. Прованс богат цветами и ароматическими травами. Здесь выращивают: жасмин, лимон, герань, розу, фиалку, розмарин.

Знаменитый бренд этой местности — лавандовые поля. Из лаванды изготавливают массу товаров, от мыла до продуктов питания.

Разведение устриц

Отрасль является спецификой Франции. Общее ежегодное производство составляет 130 тыс. тонн. Это ставит страну на 1 место в Европе и на 4 — в мире. География размещения устричного промысла меняется. Основные парки выращивания устриц находятся в Нижней Нормандии, в заливе Маренн и в Аркашонском бассейне.

Городок Аркашон считается устричной столицей мира. Первые императорские устричные парки появились здесь в начале 19 века. В бассейне лагуны на площади 1800 га производится 18 000 тонн моллюсков в год. Ежегодно более 3 млрд молодых устриц поставляется на фермы в Бретань, Нормандию, Шаранту. Лагуну окружают устричные порты.

В последние годы фиксируется рост загрязнения прибрежных вод. К сожалению, главная причина этого — деятельность населения края.

Другие хозяйственные отрасли

Одной из самых высокодоходных статей экономики является производство вина, особенно коньяков. Большая часть производимой алкогольной продукции идет на экспорт. Особенно это касается дорогих сортов, например, различных марок «Бордо».

Франция считается страной сыроделия. Всего насчитывается до 400 видов этого продукта. Производство сыра с древних времен было развито на территории таких регионов, как Нормандия, Корсика, Альпы и Центральный массив. Сегодня практически во всех областях Франции производятся сыры из молока коров, овец или коз по отдельности или из смешанного.

Экономические партнеры

Главными торговыми партнерами Франции являются страны Евросоюза: Германия, Бельгия и Италия. Внешние экономические связи Франции также включают: Испанию, Великобританию, США, Нидерланды, Китай. Ожидается расширение сотрудничества с Азией.

Из Франции вывозятся за границу в основном: транспорт и оборудование, самолеты, пластик, продукты фармацевтической и химической промышленности, сталь, вино, зерно, продукты питания.

Франция является первой в Европе по объему выпуска сельскохозяйственной продукции. По ее экспорту страна занимает второе место в мире после США. Всего сельхозпроизводители Франции экспортируют около 20 % своей продукции. Лучшими землями владеют в основном крупные предприятия, которые применяют наемный труд и передовую агротехнику. Именно они дают основную массу выпуска товарной продукции.

Лидирующие промышленные отрасли

Значительное место в стране занимает перерабатывающая промышленность. Сельхозпроизводители являются основными поставщиками сырья для нее. Лидирующие отрасли:

1. Пищевая. Представлена небольшими предприятиями, размещенными в малых городах и сельской местности, то есть в районах производства сырья. Является важнейшей, численность занятых в ней жителей составляет 585 тыс. человек. Занимает второе место после авиационной по экспорту продукции. Ведущие отрасли: мясная, молочная, сыродельная, мукомольная, консервная, хлебобулочная, производство марочных вин (бордосского, анжуйского, бургундского, кагора), коньяков.
2. Легкая. Наибольшее значение имеет текстильная отрасль. Характеризуется небольшими объемами производства, позволяющими быстро реагировать на запросы потребителей.
3. Парфюмерно-косметическая. Производители часто используют экстракты и ароматы растений, выращенных на собственных плантациях, для изготовления кремов, шампуней, губных помад, парфюма. Духи отличаются не только высоким качеством, стойкостью и изысканными ароматами, но и уникальными свойствами: полностью «раскрывают» букет ароматов только при соприкосновении с кожей.

Перспективы развития

Благодаря разнообразию культур и большой площади земельных угодий Франция занимает одно из первых мест в мире по объему экспорта аграрной продукции. Производительность сельскохозяйственной отрасли растет благодаря автоматизации, использованию новых кормов, удобрений, способов ухода. Главная национальная черта французского аграрного комплекса — разнообразие производства.

Оно выражается в следующих явлениях:

• высокий уровень развития и земледелия, и животноводства,
• сочетание различных областей земледелия,
• многоотраслевой характер животноводства.

Из этого следует вывод, что отраслевая структура сельского хозяйства изменилась за последние десятилетия. Чтобы сохранить высокий уровень экономического развития, необходимо продолжать расширять сотрудничество частного и государственного секторов в области инноваций, снижать налоговую нагрузку.

Экономическое значение

В настоящее время сельскохозяйственный сектор экономики Франции высокоэффективен и диверсифицирован (расширяется ассортимент выпускаемой продукции и осваиваются новые виды производств) . Он является основой мощного промышленного сектора — пищевой промышленности. Аграрный комплекс полностью обеспечивает потребности страны в продовольствии, активно участвует в международной торговле. На экспорт поступает 1/3 сельскохозяйственных товаров.

Техническое оснащение, повышение агрокультуры хозяйств привело к росту уровня самообеспеченности продуктами, а по некоторым позициям — к их излишкам.

Видео

Видео сюжет содержит репортаж с устричной фермы на юге Франции

Источник